Mietkochservice Beratung Gastronomie

Sie führen schon ein Hotel, Restaurant oder Cateringunternehmen oder planen eine Neueröffnung? 

• Sie brauchen Unterstützung bei der Wareneinsatzkalkulation?

• Die steigenden Anforderungen beim Allergenmanagement stellen Sie vor eine Herausforderung?

• Wie finde ich den passende/n Mitarbeiter/in für mein Unternehmen und wenn er/sie da ist wie gestalte ich mein Personalmanagement in Zeiten von Fachkräftemangel?
• Sie benötigen Hilfe bei der allgemeinen Küchenorganisation oder bei der Gestaltung von einem HACCP Konzept?
  

Buchen Sie mich für:

• Krisenmanagement & Interimsmanagement
• Optimierung von Wareneinsätzen
• Planung und Konzeption
• Entwicklung des betrieblichen HACCP
• Allergenmanagement
  
• Speisekartengestaltung und Kalkulation
• Küchencoaching

Ihre Vorteile

• Gelernter Koch
• Staatlich geprüfter Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie
• Kaufmännischer Bereichsleiter für Gastronomie (IHK Abschluss)
• Ausbildereignung nach AEVO (IHK Abschluss)
• Sicherheitsbeauftragter
  
• Über 15 Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe (Hotellerie , Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung)